PIZZA DE ARROZ

Enviado por: JANAÍNA MIRANDA NUNES

• 1 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 xícaras de chá de arroz cozido com pouco sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Amido de milho para polvilhar a forma

Ingredientes do recheio:
 

• 200g de presunto ou calabreza
• 200g de mussarela fatiada
• Molho de tomate a gosto
• 1 tomate grande cortado em fatias finas
• Orégano a gosto
• Azeitonas a gosto (de preferência pretas)

1. Bater no liquidificador o leite, os ovos e o queijo ralado.
2. Em seguida, acrescentar aos poucos o arroz e continuar batendo até formar um creme.
3. Acrescentar o fermento.
4. Colocar a massa em forma para pizza e levar para assar.
5. Depois de assada, pincelar molho de tomate, colocar o presunto, o queijo, o tomate, as azeitonas e o orégano e levar ao forno para derreter a mussarela.

DICA: essa massa é excelente para as pessoas que possui intolerância ao glútem!